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ナバエルス / イヌリエータ 赤 750ml

ナバラでソーヴィニヨン・ブランを造るのはとても難しいため、イヌリエータでしか造っていません。温度管理されたステンレスタンクでゆっくりと発酵させます。次に、澱と共に4ヶ月間寝かせ、その間テイスティングして判断しながら、攪拌します。その後、0〜4℃で10日間酒石を落とします。グリーンの入った麦わら色。輝きがあり澄んでいます。とても複雑で強いフローラル（花）なアロマは、次第にパッションフルーツ、ライム、パイナップルなどの熟したトロピカルフルーツへと変わります。その奥に熟した果実のアロマが絶え間なく続きます。広がりのあるアタック、かすかな甘さとはっきりとしたフルーティなアロマが広がり、バランスのよいさわやかな酸味に支えられています。「オルキデア」とは、蘭の花の意味です。‘07年からシュール　リで造っています。






















名前は、ナバラからの造語です。畑は標高350〜450mに位置し、土壌は粘土質と石灰岩質です。アメリカンオークの樽で6ヶ月、フレンチオークの樽で6ヶ月、計12ヶ月オーク樽で熟成させ、その後12ヶ月瓶熟させていますので、ラベルには表示がありませんが、クリアンサに相当します。

商品名
ナバエルス / イヌリエータ 赤 750ml 12本

原産国
スペイン

生産地域
ナバラ

色
赤

ブドウ品種
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー

アルコール度数
14％

生産者
ボデガ イヌリエータ

等級
DOナバラ

容量
750ml

クール便
夏期推奨

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